• 健志

部活動:料理部


部活動:料理部へのご参加ありがとうございました!

初めての料理イベントにどうなることかと思いましたが

無事にカレーを作り上げることができました。

それではレシピを掲載しますね

材料  7人分くらい

にんにく      3粒(適量)

玉ねぎ       2玉

大根        1本

もやし       1袋

人参        2本

野菜ジュース    500ml 1本

生姜(すりおろし)         1塊

お肉        鶏肉骨つき(500g)

ガラムマサラ      適量

クミン         適量

はちみつ        適量

カレーのルー      (ゴールデンカレー&ジャワカレー 各1箱ずつ)  

ポーションミルク    適量

カットトマト缶     1缶

1、

まず野菜を適当な大きさに切ってください。

そして鍋を温めて油をいれてスライスしたニンニクを軽く炒めます

そのあとすぐに残りの野菜を入れます。

ここで良く火を通してください。

野菜に火が通ったら続いてお肉を炒めてください。

2、

お肉、野菜ともに炒めたらこの中にカットトマト1缶をいれて

野菜ジュース、生姜も入れます。

そしてぐつぐつ煮込みます。

この時水が少ないなと感じたらお水を足して入れてください。

3、

煮立ってきたらアクが出てくるので取り除いてください。

野菜が柔らかくなるまで煮込んだらカレーのルーを入れます。

そしてはちみつ、ガラムマサラ、クミンで味をお好みに調節していきます。

4、

最後にカレーを盛り付けた後にポーションミルク3〜4滴たらして完成です。

ちなみに部活動ではジャワカレーとゴールデンカレーを使ったのでスパイシーな

カレーになっていたので辛いのが苦手な方はバーモントなどでも代用できます。

このカレーで風邪をひきやすい時期や体力が落ちてる時など

滋養強壮になると思うので是非試してみてください。

さぁ〜て、つぎはなにやるかな〜

健志


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